he is a vegetarian, even though he loves the taste of meat.
A expressão "Even though" é utilizada para introduzir uma ideia que contrasta com outra, estabelecendo uma relação de concessão. Ela indica que uma ação ou situação ocorre, apesar de uma condição adversa ou oposta. Em português, pode ser traduzida como "embora", "mesmo que" ou "ainda que".
Sua resposta foi:
"Both... and" significa "tanto... quanto" e é usado para destacar que duas ideias, objetos ou características são igualmente verdadeiras ou relevantes em uma sentença. Ele conecta dois elementos em uma relação de igualdade.